телятина тушеная в черном соевом соусе

телятина , морковь , репа , репчатый лук , шампиньоны , перец болгарский , сельдерей , оливки , лимон , сметана , яйца , масло растительное , соль , перец , гвоздика , лавровый лист , душица – если есть