🍗Чашушули - грузинская кухня

Name: 🍗Чашушули - грузинская кухня
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6 порций
Ingredients: телятины; луковицы; помидора; болгарский перец; укропа и кинзы; аджики; Специи; Хмели - сунели; Кайенский перец; Кориандр молотый; Чёрный молотый перец; чеснока; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Попробовав однажды грузинское чашушули, забыть вкус этого пряного и очень вкусного...

1 час 10 минут

6 порций

Ингредиенты

телятины 700 г
луковицы 2
помидора 3
болгарский перец 1
укропа и кинзы По 1 пучку
аджики 2 ст. ложки
Специи
Хмели - сунели
Кайенский перец
Кориандр молотый
Чёрный молотый перец
чеснока 3-5 зубчиков
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Телятину порезать на небольшие кусочки, лук полукольцами, замариновать с аджикой на 30 минут, я оставила на ночь в холодильнике.

В кастрюле разогреть растительное масло, положить мясо с луком, обжарить до красивого золотистого цвета. Когда мясо пустило сок, положить немного порезанного чеснока, кинзы и все специи, соль можно не добавлять, так как аджика солёная. Оставить на 15 минут под крышкой.

Порезать помидоры и болгарский перец кусочками, добавить в кастрюлю, оставить тушиться ~ на 45 минут под крышкой на медленном огне. Когда мясо приготовится, добавить остаток чеснока и зелень. Если любите поострее - добавьте ещё аджики. Тушить ещё минут 10.

Получилось очень вкусно, я готовила не очень острое чашушули, мясо нежное, пряное, просто тает во рту. Подать с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 😋 Спасибо всем за лайки и фотоотзывы - они очень вдохновляют! 🤗❤️📸🤩🌷

Добавить в закладки