Чиа - рецепты с фото

1,773 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Творожная запеканка без сахара
творог, яйца, рисовая мука, мед, семена чиа, ягода, ванилин
recipe-author-avatar
Лада 🌳
Творожная запеканка без сахара
award-icon award-icon award-icon award-icon
Манговый десерт
манго, кокосовое молоко, семена чиа, киви, тонкие полудольки апельсина
recipe-author-avatar
Татьяна Валиева 🌱🌳
Манговый десерт
award-icon award-icon award-icon award-icon
Банановый фадж
спелый банан, подсолнечные семечки, семена чиа, кокосовое масло, какао порошок
recipe-author-avatar
Daria Istomina 🏃‍♂️
Банановый фадж
award-icon award-icon award-icon award-icon
Солнечное смузи!
манго, банан, апельсин, семена чиа
recipe-author-avatar
Мария Нефедова 🏃‍♂️
Солнечное смузи!
award-icon award-icon award-icon award-icon
Смузи с персиком и ананасом
ананасы, персики, молоко, кленовый сироп, семена чиа, кокосовая стружка
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Смузи с персиком и ананасом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Питательный смузи с бананом и клюквой
замороженный банан, замороженная клюква, молоко, белой чиа
recipe-author-avatar
Голодный Лев / Рецепты на любой вкус
Питательный смузи с бананом и клюквой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Конфеты "Клюква&Грецкий орех"
финики без косточек, клюква вяленая, грецкий орех, какао, масло кокоса, семена чиа, обсыбка, рубленный орех
recipe-author-avatar
Светлана Любимова🌱🌳
Конфеты "Клюква&Грецкий орех"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Медовая вода
вода, семена чиа, корицы, имбирь, куркума, мед
recipe-author-avatar
Роза Кадырова
Медовая вода
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пирожное «О, май клюква!»
годжи, сублимированная клубника, миндаль, кокосовая стружка, финик, клубника, кешью, сироп топинамбура, чиа, кокосовое масло
recipe-author-avatar
Анна
Пирожное «О, май клюква!»
award-icon award-icon award-icon award-icon
Ленивая овсянка
овсянка, творог мягкий, подсластитель, банан, мандарин, семена чиа, кокосовая стружка, клубника
recipe-author-avatar
Софи Товмасян (ppvkusnolegko- Инстаграм)
Ленивая овсянка
award-icon award-icon award-icon award-icon
🧁ПП Шарлотка с яблоками🍏🍏🍏, корицей, ванильным сахаром, кориандром и сушёной клюквой
яблоко диаметром см, овсянка, мука, перепелиные яйца, сахарная пудра, корицы, кориандр, стевия, обезжиренный творог, разрыхлитель, сушеная клюква, семена чиа
recipe-author-avatar
Александра Карелина🏃‍♂️
🧁ПП Шарлотка с яблоками🍏🍏🍏, корицей, ванильным сахаром, кориандром и сушёной клюквой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Овсяная каша на кокосовом молоке 🥥
овсянка долгой варки, кокосовое молоко, миндаль, чиа, сыр твердый, соль, банан
recipe-author-avatar
Валерия Комова 🏃‍♂️
Овсяная каша на кокосовом молоке 🥥

Рецепты с чиа. Вкусные блюда на каждый день и на праздник

Семена чиа (Salvia hispanica), небольшие и невзрачные на вид, являются настоящим кладезем питательных веществ и обладают множеством полезных свойств. Эти семена, относящиеся к семейству губоцветных, давно известны своими целебными качествами и в последние годы обрели огромную популярность как суперфуд. Семена чиа – это маленькие овальные семена, обычно темно-коричневого или черного цвета, хотя встречаются и светлые разновидности. Они имеют слегка ореховый вкус и нейтральный аромат, что делает их универсальным ингредиентом для различных блюд. Ключевые особенности семян чиа: Высокое содержание клетчатки: Чиа — чемпион по содержанию клетчатки, что способствует нормализации пищеварения и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Омега-3 жирные кислоты: Семена чиа богаты альфа-линоленовой кислотой (ALA), важнейшей омега-3 жирной кислотой, играющей огромную роль в поддержании здоровья сердца и мозга. Высокое содержание белка: Чиа являются хорошим источником растительного белка, необходимого для построения и восстановления тканей. Антиоксиданты: Семена чиа содержат антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами. Минералы: Богаты кальцием, фосфором, магнием, калием и другими минералами. Вкус семян чиа довольно мягкий и нежный, с легкими ореховыми нотками. Они практически не имеют яркого выраженного вкуса, что позволяет им гармонично сочетаться с другими продуктами. Текстура сухих семян слегка хрустящая, а при добавлении жидкости они образуют гель, что делает их идеальными для загущения напитков и блюд. Польза семян чиа для здоровья огромна и подтверждена многими исследованиями: Поддержка сердечно-сосудистой системы: Омега-3 жирные кислоты и клетчатка способствуют снижению уровня холестерина и артериального давления, уменьшая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Улучшение пищеварения: Высокое содержание клетчатки способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, предотвращая запоры и улучшая микрофлору кишечника. Контроль уровня сахара в крови: Клетчатка и другие компоненты семян чиа помогают регулировать уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом. Улучшение здоровья кожи: Антиоксиданты, содержащиеся в семенах чиа, помогают бороться со свободными радикалами, замедляя процессы старения и улучшая состояние кожи. Увеличение энергии: Семена чиа дают чувство сытости на длительное время, что помогает контролировать аппетит и поддерживать стабильный уровень энергии. Поддержка работы мозга: Омега-3 жирные кислоты необходимы для нормального функционирования мозга. Благодаря нейтральному вкусу и способности образовывать гель, семена чиа широко используются в кулинарии: Добавление в напитки: Семена чиа легко добавляются в воду, молоко, соки, йогурты, смузи, создавая освежающие и питательные напитки. Они придают напиткам легкую густоту и желейную консистенцию. Загуститель: Семена чиа можно использовать в качестве натурального загустителя для различных блюд, таких как каши, соусы, йогурты, десерты. Добавка в выпечку: Измельченные семена чиа можно добавлять в выпечку – хлеб, кексы, печенье, – для придания им большей питательности и улучшения текстуры. Добавление в салаты: Целые или измельченные семена чиа могут использоваться в салатах, добавляя им хрустящую текстуру и питательные вещества. Приготовление пудингов: Семена чиа, замоченные в молоке или йогурте, образуют вкусный и питательный пудинг. Можно добавлять фрукты, мед, орехи для разнообразия. Создание заправок для салатов: Семена чиа могут стать частью заправки для салатов, придавая ей кремообразную консистенцию. Советы по использованию: Замачивание: Перед употреблением семена чиа рекомендуется замачивать в воде или другой жидкости на 10-15 минут, чтобы они набухли и образовывали гель. Измельчение: Для некоторых блюд, таких как выпечка, семена чиа можно измельчить в порошок. Хранение: Семена чиа следует хранить в герметичной таре в сухом и прохладном месте. Семена чиа – это невероятно полезный продукт, который легко интегрировать в повседневный рацион. Их мягкий вкус и универсальность делают их отличным дополнением к различным блюдам и напиткам. Включив семена чиа в свой рацион, вы сделаете шаг к более здоровому и энергичному образу жизни.