Ёжики в сметанно томатном соусе - рецепты с фото

Ёжики в сметанно томатном соусе

Эти аппетитные **ёжики в сметанно-томатном соусе** — настоящее кулинарное удовольствие, которое покорит даже самых взыскательных гурманов. Нежные мясные шарики, обжаренные до золотистой корочки и томленые в ароматном соусе, станут украшением любого стола. **Почему стоит попробовать это блюдо?** Сочетание нежной сметаны и ярких томатов создает идеальный баланс вкусов — сливочный, с легкой кислинкой и пикантными нотками. Такие **ёжики** отлично подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Их можно подавать с картофельным пюре, гречкой или свежим хлебом, чтобы в полной мере насладиться насыщенным соусом. Это блюдо имеет славянские корни и особенно популярно в домашней кухне. Его название — **«ёжики»** — появилось благодаря характерной форме: фарш смешивают с рисом, и при варке крупинки слегка выступают, напоминая иголочки. Готовить **ёжики в сметанно-томатном соусе** легко, а результат всегда впечатляет. Попробуйте этот рецепт — и ваши близкие непременно попросят добавки!