Анардана специя шехерезады - рецепты с фото

Анардана специя шехерезады

Анардана – волшебная специя, окутанная восточными легендами, словно сошедшая со страниц "Тысячи и одной ночи". Эти рубиновые гранулы сушеных зерен граната дарят блюдам неповторимый кисло-сладкий вкус с тонкими фруктовыми нотами. Родом из Ирана и Северной Индии, анардана веками использовалась в аюрведической медицине и кулинарии. Ее добавляют в чатни, маринады, йогуртовые соусы, а в Ливане – даже в сладкую выпечку. Попробуйте посыпать анарданой свежий салат, хумус или жареные овощи – и обычное блюдо заиграет новыми красками! Эта специя особенно хороша с: - Жареной птицей и бараниной - Чечевицей и нутом - Свежими фруктами и десертами - Овощными карри Анардана не просто приправа – это кусочек восточной сказки на вашей кухне. Храните ее в плотно закрытой банке, и она будет дарить вам свой аромат месяцами. Хотите удивить гостей? Добавьте щепотку этой специи в привычные рецепты – и они зазвучат по-новому! Попробуйте анардану – пусть ваши блюда расскажут свою вкусную историю.