Винегрет за 20 минут - рецепты с фото

102 рецепта найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Винегрет без картофеля с изюмом за 10 мин

свекла отварная тертая, морковь, салат из огурцов консервированных, капуста консервированная квашеная, консервированный горошек, кабачок отварная, изюм, соус крем бальзамический, масло растительное

🇷🇺 Ольга Бородина

Винегрет без картофеля с изюмом за 10 мин

Тартар из лосося и авокадо с приятной цитрусовой ноткой соуса "Винегрет"

лосось, масло оливковое, сок лимона, лайма, сыр "филадельфия", руккола, перец, сахар, соль, каперсы, дижонская горчица, авокадо, украшение-долька лимона, черри, микрозелень, крем-бальзамик

Игорь

Тартар из лосося и авокадо с приятной цитрусовой ноткой соуса "Винегрет"

Винегрет

картофель, морковь, свекла, лук репчатый, огурец соленый, огурец свежий, каперсы, квашеная капуста, горошек зеленый, лук зеленый, зелень петрушки, Заправка:, винный уксус, сахар, соль, горчица дижонская, нерафинированное масло с ароматом поджаренных семечек

Дмитрий Глушков ✈

Винегрет с фасолью и грибами

картофель, свекла, морковь, лук, консервированная фасоль, консервированные шампиньоны, соленые огурцы, майонез, горчица, соль, перец, листы салата

Лукошко Рецептов

Винегрет

капуста квашеная, свёкла готовая, морковь, картофель готовый, лук сладкий, фасоль красная консервированная, соль, уксус яблочный, зелень укропа, масло растительное

Виктория

Винегрет классический с горошком и солеными огурцами

свекла, морковь, лук, картофель, зеленый горошек, соленые огурцы, масло растительное, соль, перец

Лукошко Рецептов

Винегрет классический с горошком и солеными огурцами

Винегрет по-новому

свекла, морковь, картофель, нут, капуста квашеная, патиссоны, соевый соус, медовый уксус, соль, специи

ТАСИПУШКА Ева

Классический "Винегрет"

картофель, свекла, морковь, лук зеленый, зеленый горошек, масло подсолнечное, уксус, соль . соленые огурцы, квашеная капуста

Irina Ulitina

Винегрет классический

отварная свекла, капуста маринованная, горошек зеленый, картофель, морковь, лук свежий, масло оливковое

🇷🇺 Ольга Бородина

Салат Нью-Винегрет

отварная свекла, соленые огурчики, сыр фета, консервированный горошек, масло растительное, соль, перец

Анастасия Анастасия

Винегрет

готовый картофель, морковь, зеленый горошек, маринованные огурцы, квашеная капуста, сладкий ялтинский лук, масло растительное

Виктория

Также ищут:

Винегрет за 20 минут "с нуля"))

свеколки, морковь, соленый огурчик, квашеная капустка, лук, белая фасоль, масло растительное

Ира Тезина

Дальше

1 ... 3 4 5 ... 9

Винегрет: разнообразие вкусов и традиций. Пошаговые рецепты с фото

Существует множество версий о том, кто и когда придумал винегрет. По одной из них, самое раннее упоминание о схожем блюде — салате из овощей с соусом из уксуса и оливкового масла — встречается у древнеримского ритора Авла Геллия в «Аттических ночах» (ок. II века н. э.) Классический вариант винегрета представляет собой смесь отварных свёклы, моркови и картофеля, солёных огурцов, репчатого лука, квашеной капусты и подсолнечного масла. Однако в разных регионах и в разное время состав ингредиентов мог меняться. Для приготовления винегрета обычно используют отварные или запечённые овощи. Их очищают от кожуры и нарезают кубиками или соломкой. Овощи могут быть как сырыми, так и варёными, жареными или печёными. В зависимости от региона, в состав винегрета также могут входить зелёный горошек, фасоль, лук, зелень, зелёный лук, квашеные огурцы, кислое яблоко, клюквенный сок, каперсы, маринованные грибы, сельдь, отварная или жареная рыба, сметана, растительное масло, майонез, уксус, горчица, хрен. Традиционно для винегрета используются нерафинированные растительные масла, такие как подсолнечное, льняное или оливковое. Приготовить винегрет можно по классическому рецепту, либо проявив немного фантазии, добавив необычные ингредиенты, например, авокадо, козий сыр или маринованные артишоки. Также винегрет может быть не только овощным, но и с добавлением мяса, рыбы, морепродуктов или грибов. Чтобы винегрет получился вкусным и полезным, при его приготовлении следует соблюдать несколько простых правил: Для винегрета подойдут любые сезонные овощи, которые доступны в вашем регионе. Овощи следует варить в кожуре, чтобы сохранить их витамины и минералы. Готовые овощи необходимо остудить и очистить от кожуры. Нарезать овощи следует кубиками или ломтиками одинакового размера. В качестве заправки можно использовать растительное масло, сметану, майонез или их смесь. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и пропорциями, чтобы найти свой идеальный винегрет!