Идеальная закуска из огурцов огурчики как малосольные - рецепты с фото

Идеальная закуска из огурцов огурчики как малосольные

Хрустящие, ароматные, с легкой кислинкой — малосольные огурчики давно стали классикой русской кухни. Эта простая, но безумно вкусная закуска идеально подойдет к любому застолью: от летнего пикника до праздничного ужина. **Почему малосольные огурцы — must-have на вашем столе?** Во-первых, они готовятся всего за несколько часов, а значит, вы сможете быстро порадовать гостей или домочадцев свежей закуской. Во-вторых, огурцы сохраняют максимум пользы — витамины и минералы не успевают разрушиться за короткий срок засолки. И, конечно, это универсальный вариант: такие огурчики хороши и как самостоятельная закуска, и в составе салатов, и даже как ингредиент для окрошки. **Секреты идеальных малосольных огурцов** Главное — выбрать правильные огурцы: небольшие, плотные, с тонкой кожицей. Добавьте укроп, чеснок, листья смородины или хрена — и аромат станет насыщеннее. А если хотите ускорить процесс, заливайте огурцы горячим рассолом — они будут готовы уже через 2–3 часа. Попробуйте приготовить малосольные огурцы по нашему рецепту — и вы поймете, почему эта закуска не теряет популярности уже много лет. Аппетитных экспериментов!