Картули - рецепты с фото

Картули

Картули — это грузинские пирожки с хрустящей корочкой и сочной начинкой, которые покоряют с первого укуса. Это блюдо грузинской кухни, которое идеально подходит для семейного ужина, праздничного стола или даже в качестве сытного перекуса. Картули — это не просто пирожки, а настоящий кулинарный символ Грузии, где любят сочетать простые ингредиенты с яркими вкусами. Традиционно картули готовят из слоёного теста, которое при выпекании становится невероятно хрустящим и воздушным. Начинка может быть самой разнообразной: от классического сыра сулугуни до пряного фарша с зеленью. Особенно популярны картули с мясом, сыром или даже картофелем — каждый вариант по-своему хорош и гарантированно понравится гостям. Подают картули горячими, сдобренными сливочным маслом или соусом на основе ткемали. Это блюдо отлично сочетается с грузинскими винами и свежими овощами, создавая гармоничный вкусовой ансамбль. Попробуйте приготовить картули дома — и вы почувствуете настоящий вкус Грузии! Это отличный способ удивить близких и добавить в меню что-то новое и аппетитное.