Картулипорсс - эстонское блюдо из картофельного пюре и свинины

Отвариваем картошку в мундире до готовности.

Примерно за 5 минут свинину нарезать небольшими кусочками, солим и обжариваем в небольшом количестве масла на сильном огне до золотистого цвета (около 2 минут с каждой стороны)

Яйцо взбиваем вилкой

Варёный картофель очистить, добавить муку, соль (1/2 ч. л.), сметану - делаем пюре.

Подготовить яйцо (взбить вилкой), в отдельную тарелку насыпать муку.

Обжаренные кусочки свинины покрываем слоем пюре, яйцом, обваливаем в муке и помещаем на смазанный маслом противень.

Духовку разогреваем до 220°С. Выпекаем картулипорсс 25 минут

Мы подготовили видео рецепт этого блюда, чтобы вы могли ознакомиться наглядно с процессом приготовления! Видео рецепт недолгий, чтобы просмотр не был так утомителен!