Картофельное пюре со сметанно-грибной подливкой

Name: Картофельное пюре со сметанно-грибной подливкой
Yield: 4 порции
Ingredients: картошки; молока пожирнее; отвара картофельного; Соль, лавровый лист; щубочка чеснока; ст. л сливочного масла; грибов; ст.л сметаны; луковица; Соль, перец; Зелень укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Добровольская

Мой секрет приготовления нежного,воздушного картофельного пюре в сочетании с такой...

4 порции

Ингредиенты

картошки 1 кг

молока пожирнее 150 мл

отвара картофельного 100 мл

Соль, лавровый лист по вкусу

щубочка чеснока 3

ст. л сливочного масла 2

грибов 300 г

ст.л сметаны 3-4

луковица 1

Соль, перец по вкусу

Зелень укропа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель отварить в подсоленной воде с лавровым листом и зубчиками чеснока. Воду слить и оставить отвар около 100 мл.удалить лавровый лист.

Добавить сливочное масло. Горячее молоко и немного отвара,в котором варился картофель. Сделать пюре.

Отвар придает картофельному пюре нежность и воздушность. Он и есть секретом пиготовления нежнейшего пюре.

Лук порезать кубиками, спассировать до легкого подрумянивания. Добавить грибы порезанные и тушить до испарения жидкости. Добавить сметану, посолить, поперчить и тушить еще около 5 минут. В конце добавить укроп.

Подавать пюре политое грибной подливкой.

Пошаговый видео рецепт смотрите на моем канале.https://youtu.be/LIZy57G61yk

...