Картофельное пюре с луком и яйцом

Для начала варим пюре. Очищаем картофель. В кастрюлю налить воды посолить, положить картошку и варить до полной готовности, сделать пюре. Готово!

Сформировать пюре, можно и не формировать. Можно слегка запечь в духовке. Выложить на противень смазанный маслом и выпекать 15 мин. При 180 градусов, чтобы появилась лёгкая золотистость.

Яйца отварить в подсоленной воде, остудить очистить и нарезать кубиками. Лук очистить нашинковать, обжарить в растительном масле посолить, смешать с яйцом готово.

Подавать пюре с яйцом и луком. Готово. Приятного аппетита.