Котлеты из картофельного пюре

Name: Котлеты из картофельного пюре
Ingredients: Картофельного пюре; Лука репчатого; Молока; Сыра; Муки; Масло растительное для жарки; Соль; Перец чёрный молотый; Прованских трав (по вкусу); Чеснока сушёного (по вкусу); Мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Чанцева

Котлеты из картофельного пюре просты в приготовлении. Они очень вкусные и сытные....

Ингредиенты

Картофельного пюре 680 г.

Лука репчатого 110 г.

Молока 30 г.

Сыра 20 г.

Муки 2 ст. л.

Масло растительное для жарки

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Прованских трав (по вкусу) 1/2 ч. л.

Чеснока сушёного (по вкусу) 1/3 ч. л.

Мускатный орех по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварите очищенный картофель в подсоленной воде примерно 15-20 минут, аккуратно слейте воду и разомните картофель без добавления воды. Добавьте муку, тёплое молоко, хорошо перемешайте. Дайте пюре немного остыть.

Натрите сыр на тёрке. Мелко нарежьте лук. Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите в сковороду лук и обжарьте до лёгкого золотистого цвета.

Лук и сыр выложите в картофельное пюре, добавьте все специи и тщательно перемешайте до однородной массы. Насыпаем в отдельную тарелку муку. Влажной ложкой набираем картофельное пюре, выкладываем его в муку, обваливаем и формируем ладонями котлеты.

Получившиеся котлеты обжариваем с двух сторон на сковороде в растительном масле на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Долго жарить не надо, так как пюре уже готово. Выкладываем котлеты на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.