Картофельное пюре с сыром

Картофель моем, чистим, нарезаем, заливаем водой, добавляем соль и ставим вариться.

Когда картошка готова, слить отвар в отдельную тару.Натираем на мелкой тёрке сыр. Берём миксер и начинаем перебивать картошку до пюреобразного состояния, постепенно добавляя отвар (можно заменить кипячёным молоком), затем добавляем масло и сыр, хорошо взбиваем. Отвар добавляйте до нужной вам консистенции пюре. При подаче можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!!