Стампот (картофельное пюре) с цветной капустой и сливочно-сырным соусом с грецким орехами 🇳🇱
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Помните картину Ван Гога «Едоки картошки»? Картина точно отражает пищевые пристрастия...
40 мин
4 порции
Ингредиенты
Для пюре:
Картофель (крахмалистый) 800 гр
Цветная капуста 1 шт
Молоко 100 мл
Изюм 125 гр
Для соуса:
Нежирные сливки 250 мл
зрелый сыр (тёртый) 75 гр
грецких орехов 65 гр
мускатный орех 1 ч. л.
соль, перец по вкусу
Для подачи :
красный лук 1 шт
лук - шнитт 1/2 пучка
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Картофель очистить, нарезать крупными кусочками и отварить в подсоленной воде около 15 минут. Цветную капусту разобрать на соцветия, добавить к картофелю и отварить ещё 8-10 минут до размягчения овощей.
2
Добавить немного тёплого молока и приготовить пюре. Приправить по вкусу и добавить изюм, хорошо перемешать.
3
Для соуса довести до кипения сливки и добавить тертый сыр. Немного проварить соус на слабом огне до тех пор, пока весь сыр не расплавится.
4
Орехи грубо нарезать и обжарить на сухой сковороде. Добавить орехи в соус и приправить.
5
Выложить стампот на тарелки, полить соусом и украсить блюдо нарезанным луком.
4.921154
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Вся Россия - "Едоки картофеля")) Недавно,кстати, ходил ещё раз полюбоваться на импрессионистов в Главный штаб))
25 июля 2021 г.
Ответить
Россия России рознь…. Кубань и Сибирь сильно отличаются по кг картохи на душу населения 😜
25 июля 2021 г.
Ответить
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!