1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Суп-пюре из цветной капусты с копченым сигом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#ГотовкаМойВыбор #суппюре #суп
Очень вкусный супчик, покорит любителей цветной капусты...
8-10 порций
5
Ингредиенты
- копченых сига или трески 2
- цветной капусты 1 средний кочан
- средних картофеля 4
- небольшой корень сельдерея с зеленью 1
- луковица 1
- чеснока 2-3 зубчика
- топленого масла 50 гр
- Соль
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Подготовить продукты. Овощи помыть, почистить.
2
В небольшой кастрюле вскипятить 1,5 литра воды. Сига почистить, филе нарезать кусочками и отварить в кипящей воде минут 10-15. Затем бульон процедить, кусочки сига отложить а сторону.
3
В кастрюле с толстым дном на топленом масле обжарить нарезанные небольшими кусочками лук, чеснок, корень и зелень сельдерея.
4
Затем добавить нарезанный небольшими кусочками картофель, все залить бульоном от рыбы, довести до кипения и готовить 10 минут.
5
Затем добавить разделённую на соцветия цветную капусту, при необходимости долить горячей водой, так чтобы капуста чуть покрывалась бульоном и готовить как закипит 15-20 минут. Затем аккуратно выложить часть соцветий на тарелку.
6
Суп снять с огня, пробить погружным блендером до однородного состояния, вернуть суп на огонь, добавить отложен цветную капусту и кусочки рыбы, посолить по вкусу.
7
Подать посыпав измельчённой зеленью сельдерея или кинзы.
8
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831861
Эмоции 59
Подарите автору эмоцию!
21
8
12
18
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
