Картофельно-грибные котлеты

Картофель очистить, нарезать крупными кусками, залить водой, посолить, довести до кипения, снять пенку. И варить под крышкой на медленном огне 20-25 минут до полного размягчения картошки. Слить воду, а картошку размять.

Грибы помыть, перемолоть в блендере, добавить к картошке, туда же вбить яйца и добавить муку. Все как следует перемешать., замесить достаточно густое тесто.

Сформировать руками котлетки и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить с каждой стороны примерно по 5 минут. Выложить на салфетку, дать маслу стечь. Можно подавать на стол!

Приятного аппетита!🌷🌞😊