Котлетки из грудки индейки на подушке из шампиньонов

Name: Котлетки из грудки индейки на подушке из шампиньонов
Ingredients: Для котлет; фарша из грудки индейки; яйцо; луковица; Соль, перец, зелень; майонеза; муки; Для соуса; шампиньоны; чеснок; сливки; соль; сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Митькина

Индейку можно заменить на курицу. Майонез добавляем, чтобы котлеты были сочными. Можно...

Ингредиенты

Для котлет

фарша из грудки индейки 400 г

яйцо 1

луковица 1

Соль, перец, зелень

майонеза 3 ст. ложки

муки 2 ст. ложки

Для соуса

шампиньоны

чеснок

сливки

соль

сыр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В фарш добавить 1 яйцо, мелко порезанный лук, соль, перец, майонез, зелень и муку. Тщательно перемешать. Дать постоять мин 15.

Ложкой фарш выкладываем на сковородку и обжариваем с двух сторон до красивого золотистого цвета.

Складываем котлетки в сотейник. На дно наливаем немного воды, даем закипеть. Убавляем огонь до мин, но чтобы потихоньку вода кипела. Дать потомиться котлетам мин 10-15.

Для соуса мелко режем шампиньоны, обжариваем их с чесноком. По желанию можно добавить и лук. Заливаем сливками, посыпаем сыром, солим, перчим и доводим до готовности.

Подача. На тарелку выкладываем соус из шампиньонов, сверху котлетки.

Приятного аппетита! With love, я!

...