Грибной тарт на картофельном тесте

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В подсоленной воде отвариваем картофель до готовности.

Лук нарезаем полукольцами, обжариваем 3 минуты.

Шампиньоны нарезать пластинками и выложить на сковороду к луку, сразу же добавить специи и обжарить ещё 5 минут.

К картофелю добавить молоко и воду в которой он варился и сделать пюре.

В пюре добавить яйцо, муку и сыр, замесить тесто.

Для начинки смешать сметану, яйца, соль, сыр и грибы.

Форму для запекания застелить пергаментом, выложить тесто, разровнять.

На тесто выложить начинку.

Выпекать в разогретой духовке по 200 градусах 50 минут.

Готово!