Картофельное пюре с мясом и подливом

Мясо промыть холодной водой, нарезать кубиками 1,5-2 см. Обжарить на подсолнечном масле, раскалённом в казане до золотистой корочки на сильном огне. Добавить лук, нарезанный четверть кольцами и чеснок, нарезанный колечками. Далее морковь - соломкой или четвертинками.

Как все хорошо обжарится добавляем столовую ложку томатной пасты перемешиваем и отправляем следом столовую ложку муки, быстро перемешиваем и заливаем кипятком, чтобы мясо было в воде. Следом солим и перчим, лавровый лист добавляем, доводим до кипения и ставим огонь на минимум примерно на 45 минут, в конце добавить зелень.

Картофель моем, чистим, нарезаем на кубики небольшие и отправляем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности (нужно чтобы разварился немного). Сливаем воду, но не всю немного оставляем. Толкушкой делаем пюре в процессе добавляем молоко и масло, соль. Выравниваем ложкой на поверхности. Подаём пюре с подливом.