Картофельное пюре с тушеным минтаем

Картофель почистить, промыть, залить водой. Поставить на плитку, как закипит снять пенку.

Лук почистить, нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, минтай почистить, промыть под проточной водой, нарезать на средние кусочки, брокколи промыть и разрезать.

В сковороде растопить сливочное масло, добавить лук, морковь, минтай и брокколи, через 10 мин. добавить чуть водички и тушить на медленном огне.

Картофель убрать с плитки, слить жидкость, положить сливочное масло, растолочь в пюре. В тарелку наложить пюре и тушеный минтай с овощами.

Приятного аппетита 👩‍🍳