Лимонный курд – это не просто крем, а настоящая легенда кондитерского искусства. Этот нежный, бархатистый десерт с яркой цитрусовой ноткой покорил сердца гурманов по всему миру. Идеальный баланс кислинки и сладости делает его универсальной начинкой для тортов, пирожных и тартов, а также изысканным самостоятельным десертом.
Что делает лимонный курд таким особенным? Его текстура – нечто среднее между кремом и джемом – создается благодаря уникальной технологии приготовления на основе яиц, сахара, лимонного сока и цедры. Этот крем родом из Англии, где его традиционно подают к послеобеденному чаю, но сегодня он стал звездой международной кухни.
Попробуйте лимонный курд в качестве прослойки для бисквитных тортов, начинки для воздушных безе или дополнения к свежим ягодам. Его солнечный цвет и освежающий вкус особенно хороши весной и летом, но способны поднять настроение в любое время года.
Приготовьте этот легендарный десерт дома – его аромат наполнит кухню свежестью, а вкус запомнится надолго. Лимонный курд – это маленькое кулинарное чудо, которое стоит попробовать каждому!
