мармелад 836 рецептов найдено

Стандартный
Премиум поиск
817
Слойки с мармеладом
дрожжи обычные, не сухие, мука, яйцо, соль, сахар песок, молоко, вода, мука на подсыпку, маргарин
recipe-author-avatar
Cvetlana Whveler
Слойки с мармеладом
818
Торт из печенья "Рыбки"
печенье рыбки крекер не солёные, сметана, вареная сгущенка, орехи, я бы добавила сахар
recipe-author-avatar
Натали. www.instagram.com/natalija.x
Торт из печенья "Рыбки"
819
Торт Бандт или Gugelhupf с кровавым апельсином. Blutorangen Gugelhupf
просеянная мука, разры x лителя, са x ара, масло сливочное, яйца, сметана, ванильны . эссенции, лимонный сок, лим . цедры кровавого апельсина, соль, абрикосовый джем, грецки x оре x ов, са x арны . пудры, ду x овка, время выпекания- мин
recipe-author-avatar
Olgrig
Торт Бандт или Gugelhupf с кровавым апельсином. Blutorangen Gugelhupf
820
Инвертный сироп
сахар, вода, лимонная кислота, пищевая сода
recipe-author-avatar
Оксана «Resepti_ot_ksu”
Инвертный сироп
821
Зефир "банан-черноплодка"
пюре банана, пюре черноплодной рябины, лимонная кислота, агар-агар, глюкозный сироп, сахар, вода, альбумин
recipe-author-avatar
Елена 🇷🇺
Зефир "банан-черноплодка"
822
Пасхальный хлеб
мука, свежие дрожжи, вода, молоко, масло сливочное, сахар, яйца, яичный желток, лимонная цедра, корицы, соль, миндальные лепестки
recipe-author-avatar
Елена
Пасхальный хлеб
823
Яблочный пирог "Святой Антоний"
тесто, мука, сахар, масло сливочное, яйца, яблоки, вино красное сухое, корица, орехи - большие
recipe-author-avatar
Елена
Яблочный пирог "Святой Антоний"
824
Сливовое пюре
сливы, сахар
recipe-author-avatar
Юлия 🏃‍♂️
Сливовое пюре
825
Съедобная капля
воды:, агар-агар, сахар
recipe-author-avatar
Анна Валерьевна
Съедобная капля
826
Инвертный сироп 1️⃣
сахар, вода, лимонная кислота, сода
recipe-author-avatar
Оксана «Resepti_ot_ksu”
Инвертный сироп 1️⃣
827
Инвертный сироп
сахар, вода, лимонная кислота, сода, растворенная в воды
recipe-author-avatar
О-ля-ля !!!
Инвертный сироп
828
Инвертный сироп (тримолин) в домашних условиях
сахар, вода, лимонная кислота, пищевая сода
recipe-author-avatar
Александра Вейберг
Инвертный сироп (тримолин) в домашних условиях

Мармелад: пошаговые рецепты с фото

Мармелад – это сладкое лакомство, известное своим ярким вкусом и аппетитным видом. Первые упоминания о мармеладе датируются XVI веком. Считается, что родиной этого десерта является Ближний Восток, где он изначально изготавливался из цитрусовых и меда. Позже рецепт был адаптирован в Европе, где вместо меда стали использовать сахар, а фрукты и ягоды стали основными ингредиентами. Сегодня мармелад стал любимым лакомством во всем мире благодаря своему разнообразию и универсальности. Традиционно мармелад готовили из сезонных фруктов и ягод, таких как яблоки, груши, клубника, малина и смородина. Эти плоды варили до состояния густого сиропа, затем смешивали с сахаром и оставляли застывать. Современные технологии позволяют использовать различные пищевые красители и ароматизаторы, чтобы создавать мармелад разных цветов и вкусов. Сегодня существует огромное количество видов мармелада, каждый из которых имеет свои особенности и вкусовые характеристики. Вот лишь некоторые из них: - Яблочный мармелад: классический вариант, известный своим мягким вкусом и легкой кислинкой. - Абрикосовый мармелад: отличается насыщенным цветом и ароматом, идеально подходит для тех, кто любит более сладкие десерты. - Клубничный мармелад: яркий и сочный, с выраженным клубничным вкусом, станет отличным дополнением к чаю или кофе. - Лимонный мармелад: освежающий и бодрящий, идеален для тех, кто предпочитает более кислые десерты. Каждый вид мармелада может быть приготовлен с использованием различных техник и добавок, что позволяет создавать уникальные и оригинальные десерты. Чтобы приготовить идеальный мармелад, важно учитывать следующие моменты: Используйте только качественные и спелые плоды, чтобы получить максимум вкуса и цвета. Точно соблюдайте соотношение фруктов, сахара и воды, чтобы добиться правильной консистенции. Фрукты должны хорошо развариться, чтобы мармелад получился густым и однородным. Сахар следует добавлять постепенно, чтобы избежать перегрева и карамелизации. После того как мармелад будет готов, его необходимо разлить по формочкам и оставить до полного остывания. Мармелад традиционно подают нарезанным на маленькие кубики или ломтики. Его можно красиво оформить, используя разноцветные конфеты, орехи или печенье. Часто мармелад используется в качестве начинки для тортов, пирожных или рулетов, придавая им особый шарм и вкус. Советы и рекомендации Экспериментируйте с добавками: Помимо фруктов и ягод, можно добавить специи, травы или цедру, чтобы придать мармеладу новый вкус. Подбирайте правильные формы: Используйте силиконовые или пластиковые формы, чтобы мармелад легко отделялся после застывания. Хранение: Готовый мармелад лучше хранить в герметичных контейнерах, чтобы он не потерял свою влажность и не высох. Комбинируйте разные вкусы: Создавайте новые комбинации, смешивая разные виды мармелада, чтобы удивить своих гостей. Домашний мармелад – это не только вкусное, но и полезное лакомство, так как содержит натуральные фрукты и ягоды. Соблюдая традиции и следуя простым советам, вы сможете приготовить настоящий кулинарный шедевр, который порадует вас и ваших близких.