Нежная французская булка бриошь - рецепты с фото

4,650 рецептов найдено

Нежная французская булка бриошь

Бриошь — это настоящая королева французской выпечки, покоряющая сердца своим нежным маслянистым вкусом и воздушной текстурой. Эта булка с золотистой корочкой и мягкой, слегка сладковатой мякотью станет идеальным дополнением к утреннему кофе или изысканной основой для бутербродов. История бриоши уходит корнями в XVII век, когда французские пекари начали экспериментировать с добавлением большого количества масла и яиц в тесто. Сегодня этот хлебный шедевр ассоциируется с парижскими булочными и уютными завтраками в стиле французского бистро. Особенность бриоши — в ее уникальной текстуре: благодаря особой технологии замеса и выпечки, булочка получается одновременно плотной и невесомо-воздушной. Традиционная форма с "шапочкой" делает ее узнаваемой среди других видов выпечки. Попробуйте бриошь с джемом, мягкими сырами или просто с маслом — и вы поймете, почему французы так любят эту выпечку. А если хотите привнести в свой дом аромат парижской пекарни, попробуйте испечь бриошь самостоятельно — ее нежный вкус и бархатистая текстура стоят потраченного времени!