Пико де гайо - рецепты с фото

Пико де гайо

Пико де гайо — это яркий, свежий и пикантный соус, который пришел к нам из мексиканской кухни. Этот универсальный аккомпанемент идеально подходит к мясу, рыбе, тако, буррито или просто к свежим овощам. Его название переводится как «клюв попугая», что отражает сочную зелень и красочность этого блюда. Основу пико де гайо составляют свежие помидоры, лук, кинза и острый перец халапеньо или серрано. Сок лайма добавляет кислинку, а соль и специи завершают вкусовой профиль. Этот соус не только вкусный, но и полезный — в нем много витаминов и антиоксидантов. Пико де гайо — это не просто соус, а настоящий взрыв вкусов, который оживит любое блюдо. Попробуйте приготовить его дома — это просто, быстро и гарантированно порадует ваших гостей!