🇵🇦 Пико де гайо (Pico de gallo) соус из спелых помидоров

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Очень мелко нарезать репчатый лук, перец очистить от семян и измельчить. В миске соединить лук и перец. Добавить лаймовый сок и соль, перемешать и оставить примерно на 5 минут мариноваться.

Мелко нарезать мякоть помидоров, удаляя семена. Кинзу мелко нарубить. Добавить помидоры и кинзу в миску. Перемешать.

Убрать готовый пико де гайо в холодильник на 15 минут. После удалить лишнюю жидкость, можно кушать.