Рафаэлки из крабовых палочек - рецепты с фото

Рафаэлки из крабовых палочек

Рафаэлки из крабовых палочек — это невероятно нежная, воздушная и праздничная закуска, которая станет настоящей звездой любого стола. Свое название эти изящные рулетики получили благодаря знаменитым конфетам «Рафаэлло» — внешне они очень напоминают эти белоснежные лакомства, но обладают совершенно неповторимым пикантным вкусом. Идеальное сочетание крабовых палочек, сливочного сыра и легкой остроты делает их беспроигрышным вариантом как для семейного ужина, так и для торжественного мероприятия. Готовятся рафаэлки из крабовых палочек быстро и просто, что особенно ценно, когда времени на кулинарные изыски не так много. Основой служат качественные крабовые палочки, которые мелко натираются или измельчаются, а затем смешиваются с нежным сливочным сыром, чесноком и зеленью. Иногда в начинку добавляют немного кукурузы, крабового мяса или даже мелко порубленные орехи для пикантности. Готовую массу формируют в небольшие шарики или рулетики, которые затем обваливают в кокосовой стружке, создавая тот самый узнаваемый «рафаэлковый» вид. Подавать эту закуску лучше охлажденной — так она максимально раскрывает свой вкус и текстуру. Рафаэлки из крабовых палочек прекрасно смотрятся на тарелке, украшенные свежей зеленью или легкими штрихами соуса. Они отлично сочетаются с хрустящими тостами, свежими овощами или просто как самостоятельная закуска к аперитиву. Эта закуска давно полюбилась многим за свой универсальный характер — она уместна и на новогоднем столе, и на летнем пикнике, и на фуршете в офисе. Попробуйте приготовить рафаэлки из крабовых палочек — и вы поймете, почему они так популярны. Это тот случай, когда минимум усилий дарит максимум вкуса и восхищенных взглядов гостей!