Салат суномоно - рецепты с фото

Салат суномоно

Салат суномоно — это легкий и освежающий японский салат, который станет идеальным дополнением к любому блюду азиатской кухни или самостоятельной закуской. Его название переводится как "уксусная вещь", что прекрасно отражает главную особенность — гармоничный баланс кисло-сладкого вкуса. Этот салат особенно популярен в жаркое время года, так как отлично утоляет жажду и пробуждает аппетит. Традиционный салат суномоно готовится из тонко нарезанных огурцов, моркови или дайкона, которые маринуются в рисовом уксусе с добавлением сахара, соли и иногда кунжутного масла. Благодаря этому он получается хрустящим, пикантным и невероятно ароматным. В некоторых вариациях добавляют водоросли вакаме, креветки или крабовое мясо, что делает блюдо еще более насыщенным и интересным. Подают суномоно охлажденным, часто украшая кунжутными семечками или тонкими ломтиками лимона. Этот салат отлично сочетается с суши, роллами, терияки или жареной рыбой. Он не только разнообразит ваш стол, но и принесет пользу — низкокалорийный, богатый витаминами и минералами, он идеально подходит для тех, кто следит за фигурой. Попробуйте приготовить салат суномоно дома — это просто, быстро и гарантированно порадует вас и ваших гостей! Идеальный выбор для легкого ужина, пикника или в качестве оригинальной закуски к азиатскому ужину.