Новый год Салат

Салат с кальмаром, яблоками и гранатом на Новогодний стол

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Салат с кальмаром, яблоками и гранатом на Новогодний стол

Name: Салат с кальмаром, яблоками и гранатом на Новогодний стол
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Yield: 6
Ingredients: Яблоки (крупные желательно кислые); Сок лимонный; Винный уксус или столовый; Лук красный; Кальмары (замороженные); Гранат по вкусу; Соль по вкусу; Соус:; Оливковое масло; Йогурт (натуральный); Зернистая горчица; Соевый соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#ужин #новыйгод2026 Салат, в котором нежность кальмара переплетается с освежающей...

20-25 минут + маринование лука

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

5 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яблоки (крупные желательно кислые) 2 шт.
Сок лимонный 2 ст. л.
Винный уксус или столовый 1 ст. л.
Лук красный 0,5 шт.
Кальмары (замороженные) 300 г
Гранат по вкусу
Соль по вкусу
Соус:
Оливковое масло 1 ст. л.
Йогурт (натуральный) 3 ст. л.
Зернистая горчица 1 ч. л.
Соевый соус 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовьте необходимые ингредиенты. Гранат помыть, аккуратно вынуть зёрна. Кальмары разморозить, помыть, очистить от плёнки и внутренностей. В кастрюле вскипятить воду, посолить и выложить кальмары в кипяток. Варить на среднем огне 3–4 минуты. Кальмары остудить, оставить один кальмар для украшения и остальные нарезать соломкой.

Лук почистите и нарежьте тонко четвертькольцами. Выложите в небольшую мисочку и залейте винным уксусом. Желательно чтобы лук промариновался заранее в течении часа.

Яблоки помойте, удалите сердцевину, нарежьте соломкой или мелкими кубиками, сбрызните соком лимона (чтобы яблоко не темнело) и выложите в миску.

Выложите в миску с яблоками замаринованный лук, половину гранатовых зерен и кальмары нарезанные соломкой. Перемешать.

Приготовить соус. Смешать в стакане все ингредиенты. Если требуется, посолить. Добавить в миску и перемешать.

Выложите горкой на плоскую тарелку или в салатницу. Посыпать отложенными зернами граната.

Оставшийся кальмар нарезать кольцами и украсить салат. Можно подавать. Приятного аппетита!

...