Торт на сковороде

Смешать муку с разрыхлителем, добавить молоко и перемешать.

Добавить желтки и растопленное горячее масло. Перемешать.

Белки взбить до пышной пены, добавить небольшими порциями сахар и взбить до устойчивых пиков.

Соединить основу со взбитыми белками. Аккуратно перемешать лопаткой, чтобы сохранить воздушность.

Выпекать на разогретой сковороде, обжарить с 2 двух сторон по несколько минут. Выпекать ещё 3 коржа. Должно получится 4 коржа. Остудить все коржи.

Соединить молоко и ванилин. Прогреть.

Смешать желтки, сахар и кукурузный крахмал. Все хорошо перемешать.

Смешать 1/2 часть горячего молока с яичной массой. Перемешать. Получившуюся массу вернуть в сотейник.

Довести крем до загустения, постоянно помешивая. Дать прокипеть 1 минуту, чтобы крахмал полностью заварился.

Переложить крем в миску, добавить холодное масло и перемешать. Накрыть плёнкой в контакт и убрать в холодильник.

Крем перемешать, добавить сметану или сливки (взбить до мягкий ус пиков). Все хорошо перемешать.

Соединить сахар и воду. Довести до кипения и остудить.

Подровнять коржи с помощью кольца.

На тарелку поставить разъёмное кольцо без дна. Положить на дно корж, смазать его сиропом. Выложить 3 ст. л крема, разровнять.

Сверху положить второй корж и повторить все со всеми коржами, кроме последнего. Убрать в холодильник для пропитки на несколько часов.

Остатки от бисквита и орехи измельчить в блендере.

После того как торт пропитался, снять кольцо. Смазать остатками крема верх и бока торта.

Задекорировать торт измельчённой крошкой.

Наш ТОРТ готов! По желанию украсить свежими ягодами. Приятного аппетита!!!