Грибной суп

Куриное мясо промыть в воде. Затем сварить бульон. Шампиньоны моем, чистим. Нарезаем пластинками.

Чистим морковь. Нарезаем соломкой. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать кубиками. В сковороде на среднем огне обжариваем лук с растительным маслом. Обжаривать, примерно 5 минут, до мягкости. После чего добавить морковь. Посолить и поперчить. Обжарить до готовности.

Готовую курицу отделить от кости и нарезать небольшими кусочками,добавить в бульон.Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками. В бульон добавляем грибы, минут через 5 добавляем картофель. Поварить все вместе до готовности картофеля.

Добавляем наши овощи в кастрюлю. Добавляем в бульон плавленый сыр, и помешивая, полностью распустить его, чтобы не было комочков. Добавляем зелень. Выключить плиту и дать супу настояться, примерно 30 минут.

Приятного аппетита.