Салат с куриными сердечками и грибами

Name: Салат с куриными сердечками и грибами
Ingredients: куриные сердечки - 500 гр; морковь - 1 шт; Лавровый лист - 2 шт; луковица - 1 шт; шампиньоны - 250 гр; солёные огурцы - 2 шт; отварные яйца - 2 шт; натуральный йогурт - 180 гр; французская горчица - 1 ч. л.; Соль, перец по вкусу; Зелень для украшения

Автор Инна

Рестораны хорошо, но кушать дома тоже неплохо. Особенно, когда вкусно. Прекрасное...

Ингредиенты

куриные сердечки - 500 гр

морковь - 1 шт

Лавровый лист - 2 шт

луковица - 1 шт

шампиньоны - 250 гр

солёные огурцы - 2 шт

отварные яйца - 2 шт

натуральный йогурт - 180 гр

французская горчица - 1 ч. л.

Соль, перец по вкусу

Зелень для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Итак, куриные сердечки промываем под холодной водой, разрезаем пополам, удаляем сгустки крови. Заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пенку, солим по вкусу, добавляем пару лавровых листочков и варим на среднем огне до готовности. Сердечки в салат мелко не нарезаем!

Очищаем 1 морковь, натираем на крупной тёрке или тёрке для корейской моркови. 1 луковицу мелко нарезаем. Грибы нарезаем пластинами.

Обжариваем лук и морковь на растительном масле до мягкости, добавляем грибы, всё доводим до готовности. Солим по вкусу.

Нарезаем небольшим кубиком пару солёных огурчиков и парочку отварных яиц.

Собираем все ингредиенты салата вместе, перемешиваем и заправляем: натуральный йогурт + французская горчица + свежемолотый перец.

Сервируем через кулинарное кольцо. По желанию украшаем микрозеленью горошка или петрушкой. Подаем с сухариками.