Суп с зеленым горошком на говяжьем бульоне

Name: Суп с зеленым горошком на говяжьем бульоне
Ingredients: Мясо на косточке (говядина) 400 г; Картофель 2 шт.; Горошек зеленый замороженный 200 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное 2 ст. л.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Мурадова 🥑

Прекрасный суп на обед. Особенно после прогулки на морозе.

30 минут (без учёта варки бульона)

Ингредиенты

Мясо на косточке (говядина) 400 г

Картофель 2 шт.

Горошек зеленый замороженный 200 г

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Масло растительное 2 ст. л.

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить бульон. Отварить мясо в подсоленной воде, добавив морковь, лук, перец горошком. Мясо вытащить, отделить от кости. Бульон процедить. Обычно варю бульон вечером, а сам суп готовлю перед обедом на следующий день.

Лук и морковь нарезать кубиком. Слегка пассеровать.

Картофель нарезать кубиком и добавить в кипящий бульон. Варить минут 7, затем добавить горошек и пассеровку. Варим 10 минут. Проверь картошку на готовность. Из специй я добавила сушёный чеснок и кавказские травы. Соли не требовалось, т. к. бульон был готов по вкусу.