Салат с кольраби, виноградом и винегретной заправкой из козьего сыра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
#
40 мин
4 порции
Ингредиенты
Капуста кольраби 1 шт
Виноград (белый и красный) 200 гр
Андивий 1 пучок
Водяной кресс салат 1 пучок
Руккола 75 гр
Орехи пекан 100 гр
Дрожжевой хлеб 4 слайса
Козий сыр 200 гр
Мёд 2 ст л
Яблочный уксус 4 ст л
Горчица 2 ч л
Нежирные сливки 2 ст л
Оливковое масло 4 ст л
Соль, перец
Оливковое масло 1-2 ст л для обжарки хлеба
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Для заправки смешать в блендере 2/3 козьего сыра, яблочные уксус, мёд, горчицу, сливки и 4 ст л оливковое масло. Приправить по вкусу.
2
Орехи обжарить на сухой сковороде. С хлеба срезать корку, нарезать кубиком и обжарить на паре столовых ложек оливкового масла.
3
Капусту очистить нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до мягкости.
4
Виноград нарезать пополам, а зелень нарвать руками.
5
Смешать кольраби, зелень, сухарики и заправить салат. Сверху посыпать оставшимся козьим сыром и орехами.
4.91310
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!