Китайские пельмени с рыбой

Воду, яйцо, масло, соль, сахар соединяем, перемешиваем. Добавляем просеянную муку, замешиваем тесто, убираем в пакет на 30 мин

Начинка: рыбу пропускаем через крупную мясорубку или мелко режем. Лук обжариваем на сливочном масле, отправляем к рыбе, туда же петрушка, перец, соевый соус и масло кунжутное, перемешать.

Тесто делим на части, раскатываем кружки, в серединку фарш и лепим пельмень с открытой серединкой.

Выкладываем пельмени на хорошо разогретую сковороду с растит маслом и поджариваем основание.

Затем наливаем воду, закрываем крышкой и тушим 15 мин.

Подаём с любимым соусом.

Приятного аппетита 😋.