Бразильские булочки без муки

Name: Бразильские булочки без муки
Ingredients: крахмала (любого); молока; растительного масла; яйца; соли; тёртого твёрдого сыра или шариков мини- моцареллы; молотого красного перца; нарезанного мелко укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Очень необычные булочки. Впрочем, кто освоил мои китайские прозрачные пельмени без...

Ингредиенты

крахмала (любого) 450 г

молока 0,5 стакана

растительного масла 0,5 стакана

яйца 2

соли 1 ч. ложка

тёртого твёрдого сыра или шариков мини- моцареллы 100 г

молотого красного перца 3 ч. ложки

нарезанного мелко укропа Горсть

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соединить в жаропрочной посуде молоко, масло и соль. Смешать, довести до кипения и сразу снять с огня.

В эту горячку жидкость порциями, по две ложки, всыпать крахмал, одновременно энергично перемешивая. Замесить таким образом и остудить до комнатной температуры.

Добавить яйца, укроп, и хорошо вымесить. Тесто получится тягучее, не крутое, на ощупь неприятное. И далее с ним работать нужно только мокрыми руками.

Моцареллу, каждый шарик, обвалять в перце. Если используется тёртый сыр, то его перемешать с перцем. Но с шариками удобнее.

Мокрыми руками формировать из теста кругляши диаметром не более 5 см., в центр - сыр. На смазанный противень выкладывать на расстоянии друг от друга. Выпекать 20 минут при t 200.