Запеканка из картофеля и спаржи с ветчиной

Name: Запеканка из картофеля и спаржи с ветчиной
Yield: 4-6 порций
Ingredients: спаржи любой (у меня зелёная); картофеля; ветчины; Соль, перец чёрный, любимые приправы; тёртого сыра; Для соуса бешамель; сливочного масла; муки; молока; средняя луковица; Соль, перец чёрный, мускат

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#непп Быстро, просто и вкусно. Полезно но не для диеты, хотя если заменить некоторые...

1 час 30 минут

4-6 порций

Ингредиенты

спаржи любой (у меня зелёная) 500 гр

картофеля 500 гр

ветчины 200 гр

Соль, перец чёрный, любимые приправы по вкусу

тёртого сыра 100 гр

Для соуса бешамель

сливочного масла 50 гр

муки 50 гр

молока 500 мл

средняя луковица 1

Соль, перец чёрный, мускат по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель почистить и порезать кольцами, отварить на пару, переложить в форму для запекания предварительно смазанную сливочным маслом.

Спаржу помыть, почистить и порезать кольцами, отварить на пару до полуготовности и добавить к картофелю в форму для запекания. Картофель и спаржу при варке не забудьте, солим и добавляем любимые специи.

Ветчину рвем руками в клочья и добавляем к картофелю и спарже.

Для соуса бешамель :луковицу чистим, мелко рубим и припускаем на сливочном масле до стеклянного состояния, добавляем муку, перемешиваем, припускаем ещё пару минут и вливаем молоко. Добавляем специи. Этим соусом заливаем наши овощи и ветчину, перемешиваем.