Запеканка картофельная с грибами и сыром🥧

Name: Запеканка картофельная с грибами и сыром🥧
Ingredients: картофеля; замороженных подтопольников; луковица; сливочного масла; соли; майонеза домашнего; сыра; растительного масла; молока; зелени сушеной; яйца

Автор Инна Шмунк🍥Амбассадор🍥

Запеканка из картофельного пюре с начинкой из обжаренных подтопольников с хрустящей...

Ингредиенты

картофеля 1 кг

замороженных подтопольников 300-350 гр

луковица 1

сливочного масла 120 гр

соли 1 ч. л.

майонеза домашнего 2 ст л

сыра 150 гр

растительного масла 2 ст л

молока 1/2 стакана

зелени сушеной 1 ч. л.

яйца 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала почистим картофель и поставим его отвариваться до готовности, не забываем посолить.

Пока варится картофель, обжарим грибочки. На сковороду наливаем растительное масло и кладём маленький кусочек сливочного масла. Сначала туда отправляем мелко порезанную луковицу, пассеруем минут 7, а затем выкладываем порезанные грибочки. Солим перчим по вкусу. Так как грибы я замораживаю уже отваренными, то достаточно их обжарить минут 15. В конце добавляем зелень.

С картофеля сливаем воду, добавляем сливочное масло и толчем в пюре постепенно подливая молоко. В конце добавляем яйца (1 желток оставить), пюре не должно быть жидким. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выкладываем половину картофеля, на него кладём обжаренные грибы.