Щи на курином бульоне из свежих овощей

Name: Щи на курином бульоне из свежих овощей
Yield: 10
Ingredients: Куриная грудка без филе; Капуста 1/3 маленького кочана; Картофель 5-6 шт.; Перец паприка 1 шт.; Помидоры 2-3 шт.; Морковь 1/2 средней; Лук 1 шт.; Соль, специи по вкусу; Чеснок 4-5 зубчиков; Растительное масло для пассеровки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элла Дементьева ✓Амбассадор

Самые вкусные щи😉. Купила почти 2-х кг курицу и приготовила 3 блюда - щи,...

1 час 30 минут

Ингредиенты

Куриная грудка без филе

Капуста 1/3 маленького кочана

Картофель 5-6 шт.

Перец паприка 1 шт.

Помидоры 2-3 шт.

Морковь 1/2 средней

Лук 1 шт.

Соль, специи по вкусу

Чеснок 4-5 зубчиков

Растительное масло для пассеровки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Расчёт ингредиентов дан на 3-х л кастрюлю. В подсоленной воде отварить грудку до готовности. Убрать из бульона.

На разогретой сковороде с растительным маслом спассеровать натëртую морковь и мелко нарезанный лук, добавить нарезанные паприку и помидоры и протушить. К содержимому сковороды добавить куриное мясо, мелко нарезанный чеснок и специи. Отставить.

В кастрюлю с бульоном выложить нашинкованную капусту и нарезанный картофель. За 3-4 минуты до готовности выложить содержимое сковороды. Выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться минут 10-15.