🇯🇵 Сукияки (すき焼き) сборное блюдо из тонких ломтиков говядины, овощей, грибов и зелени

Name: 🇯🇵 Сукияки (すき焼き) сборное блюдо из тонких ломтиков говядины, овощей, грибов и зелени
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Говядина; Грибы; Пекинская капуста; Лук-батун (можно заменить на другой доступный); Шпинат; Сыр Тофу; Ширатаки; Соевый соус; Сакэ или столовое белое вино; вода или бульон; Сахар; Говяжий жир – для смазывания кастрюли; Свежие яйца – для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Сукияки (すき焼き) — блюдо японской кухни из разряда блюд набэмоно (Приём пищи из общего...

10 минут

2-3 порции

Ингредиенты

Говядина 200 грамм

Грибы 100 грамм

Пекинская капуста 100 грамм

Лук-батун (можно заменить на другой доступный) 1 пучок

Шпинат 1 пучок

Сыр Тофу 100 грамм

Ширатаки 100 грамм

Соевый соус 5 ст. ложек

Сакэ или столовое белое вино 5 ст. ложек

вода или бульон 8 ст. ложек

Сахар 1 ст. ложка

Говяжий жир – для смазывания кастрюли

Свежие яйца – для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Охлаждённую говяжью вырезку нарезаем пластинками толщиной около двух миллиметров.

Лапшу готовим согласно инструкции на упаковке. Крупно нарезаем грибы, зелень, сыр. Укладываем на блюдо.

Готовим соус: смешиваем соевый соус, сакэ, сахар и воду.

Смажьте жиром сковородку, затем обжарьте мясо. Отодвиньте его в сторону затем кладите остальные ингредиенты - грибы, шпинат, ширатаки, тофу, лук и китайскую капусту. Старайтесь не перемешивать продукты на сковороде. Влейте соус и готовьте 3-4 минуты. В это время разбейте и взболтайте яйцо в пиале. Теперь можно кушать, берём мясо, овощи, грибы со сковороды, обмакивая в яйцо (обмакивание предназначается не только для вкуса, но и для того, чтобы не обжечься) и отправляя в рот.