Капуста с чесноком

Нашинковать капусту, натереть на крупной тёрке морковь.

Туда же подавить чеснок (можно порезать). Всё тщательно перемешать.

Разложить в 3-х литровую банку, тщательно утрамбовав.

Вскипятить маринад (вода+песок+масло+уксус+соль) Осудить немного и залить капусту.

Советую проткнуть в нескольких местах капусту, чтобы маринад достиг дна банки и, если будет необходимо, долить маринад ещё до верха банки.

Закрыть капроновой крышкой. Когда полностью остынет, поставить в холодильник и можно есть уже через сутки.