Щи из квашеной капусты 🥘
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инга
Прохладная и дождливая осень 🍁🌂🍁☔🍁 - самое время для горячих и душистых щей!...
6 порций
Ингредиенты
бараньих ребрышек 1 кг
квашеной капусты 500 мл
помидора 🍅 2
небольших картофелин 🥔 6
лавровый лист 1
горошка перца 3-4
Соль 🍙 по вкусу
Зелень петрушки 🌱
Чеснок 🧄
Сметана 🥛
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Баранину тщательно промыть. Лук 🧅и морковь 🥕очистить.
2
В кастрюлю положить ребрышки, луковицу 🧅и морковь 🥕, залить холодной водой. Довести до кипения, тщательно снять пену, посолить 🍙, добавить лавровый лист и перец, и варить на медленном огне до готовности 2-2,5 часа.
3
Удалить лук 🧅 и морковь 🥕. Вынуть ребрышки, разобрать от костей, мясо нарезать. Бульон процедить. Вернуть мясо в бульон. Добавить промытую и отжатую капусту, нарезанные помидоры 🍅, очищенную и, при желании, нарезанную картошку 🥔 (не режу, кладу целиком, так больше нравится) и варить минут 15 (до готовности картошки)
4
Чеснок 🧄и зелень петрушки 🌱 мелко нарезать. Подавать со сметаной 🥛, добавив чеснок 🧄и зелень 🌱
5
Приятного аппетита! 🍁🥘🍁🍞🍁🥘🍁
4.94964
Эмоции 48
Подарите автору эмоцию!
17
7
10
14
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
@trofimovalp Большое спасибо, Людмила! 🌹❤😘🙏
21 сентября 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!