Имбирный пряничный домик

Сахар, мед и сливочное масло в сотейнике ставим на огонь, растопить до однородности, затем добавить соду. Активно мешаем массу (она будет сильно пениться) до цвета карамели. Остудить, чтобы можно было добавить яйцо. Взбить с яйцом. Сухие ингредиенты просеять и смешать с медовой массой. Вымешиваем тесто (оно будет слегка липнуть), оборачиваем пищевой плёнкой и в холодильник на 2 часа.

Затем достаем тесто, раскатываем примерно 3-4 мл толщиной, делаем вырубки и выпекаем в разогретой до 180° духовке 7-10 минут. Даём деталям остыть. Не забывайте сделать круг диаметром больше домика, это будет подставка.

Яйцо хорошо смешать с лимонным соком и сахарной пудрой, затем взбить миксером. Масса должна быть плотной, не течь, иначе домик не склеится. Меньшую часть глазури покрасить зелёным красителем (2 ст. л с горкой).Соединить детали, хорошо смазывая глазурью. Украсить по-вашему желанию и воображению, дать "клею" схватиться и можно домик переносить на подставку. Посыпать сверху сахарной пудрой, имитируя снег.