Огурцы с мясом по-корейски

Name: Огурцы с мясом по-корейски
Yield: 5-6 порций
Ingredients: огурцов; свинины; луковицы; свежий чили; чеснока; кинзы; соевого соуса; уксуса 4-6%; сахара; молотого кориандра; чили порошка; растит. масла; кунжутного масла; Соль, чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Любителям остренького😉)) потрясающая закуска (или салат) - ароматные, хрустящие,...

30 мин + 2 ч

5-6 порций

Ингредиенты

огурцов 5-6 шт

свинины 400-500 гр

луковицы 1-2

свежий чили 1

чеснока 4-6 зубчиков

кинзы 1 пучок

соевого соуса 4-5 ст. л.

уксуса 4-6% 3 ст. л.

сахара 1,5 ст. л.

молотого кориандра 1 ч. л.

чили порошка 1 ч. л.

растит. масла 4-6 ст. л.

кунжутного масла 1 ч. л.

Соль, чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте продукты, количество чили, конечно же, регулируйте по своему вкусу))

Режем брусочками огурцы, мелко не надо, они должны чувствоваться в закуске.

Отправляем в миску, добавим пару щепоток соли, оставим минут на 10. Огурцы дадут сок, его нужно будет слить.

Лук режем перьями, чеснок и чили мелко рубим, отправляем к огурцам.

Добавляем кориандр, чили порошком, сахар, уксус, пока не перемешиваем.

В сковороде с разогретым растительным маслом обжарим кусочки мяса до румяности, вольем соевый соус, по желанию можно добавить чёрный перец, тушим до полной готовности.

Горячее мясо вместе с маслом выкладываем в миску к огурцам, от горячего масла чеснок немного "заварится", специи раскроют свой вкус и аромат🙃🙃🙃. Последний штрих - всыпаем нашинкованную зелень, добавляем кунжутное масло. Перемешиваем.