Куриные ножки в чесночном соусе по - испански 🇪🇸

Name: Куриные ножки в чесночном соусе по - испански 🇪🇸
Yield: 4 порции
Ingredients: Куриные бердыши 4 шт; Куриные ножки 4 шт; Чеснок 1 головка; Лимон 1 шт; Белое вино 100 мл; Шерри (сухой) 50 мл; Шафран; Оливковое масло 50 мл; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Курочка получается очень сочной и нежной. Мясо пропитывается ароматом чеснока и...

40 мин

4 порции

Ингредиенты

Куриные бердыши 4 шт

Куриные ножки 4 шт

Чеснок 1 головка

Лимон 1 шт

Белое вино 100 мл

Шерри (сухой) 50 мл

Шафран

Оливковое масло 50 мл

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Головку чеснока очистить, разобрать на зубчики. Зубчики очищать не нужно. Курицу натереть солью и перцем. Раскалить в сковороде оливковое масло и обжарить ножки и чеснок до румяной корочки с обеих сторон.

Влить к курице вино и шерри. Добавить шафран и лимон, нарезанный дольками. Тушить на очень слабом огне около 25- 35 минут до готовности.

В процессе тушения курицу один раз перевернуть. Если жидкость будет сильно испаряться, лучше накрыть ненадолго крышкой.

Подать курицу лучше всего с белым рисом или картофельной фриттатой. Если хотите добавить пикантности перед подачей посыпьте курочку чили или кайенским перцем.