Тефтели с рисом в сметанном соусе / Очень простой и доступный рецепт/ Вкусные и сочные!

Рис моем под проточной водой, заливаем тёплой водой и оставляем на 30 мин.

Лук нарезаем мелким кубиком. Морковь трем на крупной тёрке.

В фарш добавляем рис, предварительно слив воду, половину нарезанного лука и моркови, солим, перчим и добавляем яйцо. Всё хорошо перемешиваем, фарш готов.

В сковороду наливаем растительное масло, кладем оставшийся лук и морковь. Обжариваем на среднем огне до легкой золотистости. Добавляем соль, перец молотый, паприку красную сладкую, сметану, заливаем водой и доводим до кипения.

Формируем тефтели и складываем в формочку в которой будем готовить. Заливаем подливой, добавляем лавровый лист и душистый перец. Накрываем фольгой, делаем небольшие проколы по поверхности фольги, чтобы выходил пар.

Ставим в разогретую духовку до 200°, когда блюдо закипит, на это уходит минут 15, убавляем огонь ло 170° и готовим где-то 35-40 минут. На гарнир я отварила спагетти, также вкусно и с пюрешкой. Приятного Всем Аппетита!