Китайский теплый салат с куриной печенью

Name: Китайский теплый салат с куриной печенью
Yield: 2 порции
Ingredients: куриной печенки; сладкого перца; маленькая морковь; маленькая луковица; чеснока; кинзы; панировочных сухарей; кукурузного крахмала; яйцо; соевого соуса; растительного масла; Кунжут по желанию; Для соуса-заправки:; соевого соуса; сладкого соуса чили; кунжутного масла; сока лимона/лайма; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Нежнейшая печеночка в хрустящей панировке и овощи с кисло-сладкой заправкой👌😉...

30 мин

2 порции

Ингредиенты

куриной печенки 200 гр

сладкого перца 1/2

маленькая морковь 1

маленькая луковица 1

чеснока 2 зубчика

кинзы 1/3 пучка

панировочных сухарей 4-5 ст.л.

кукурузного крахмала 1 ст.л.

яйцо 1

соевого соуса 1 ст.л.

растительного масла 3-5 ст.л.

Кунжут по желанию

Для соуса-заправки:

соевого соуса 2 ст.л.

сладкого соуса чили 2 ст.л

кунжутного масла 1 ч.л.

сока лимона/лайма 1 ч.л.

сахара Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенную печенку режем на аккуратные ломтики, морковь, лук, перец нарежем довольно крупно, чеснок и зелень измельчим. К печенке добавим яйцо, крахмал и 1 ст.л. соевого соуса.

Пока печенка маринуется обжарим овощи. В разогретую сковороду нальем растительное масло, выложим чеснок, и буквально через 30 секунд добавим лук.

Через минуту в сковороду отправим морковь, перец.. обжарим до мягкости, даже лучше сказать прогреем овощи. Теперь, когда овощи стали мягче добавляем к ним соевый соус, чили сладкий, лимонный сок, сахар, перемешаем. Когда овощи покроются этой бархатной заправкой, снимаем с огня, перекладываем все в миску. И только теперь добавляем кинзу и кунжутное масло.

Кусочки печенки обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на среднем огне с 2-х сторон до румяного цвета.

Подаем как Вам нравится, я выложила овощи как подушку, присыпала кунжутом, сверху кусочки печенки. Печенка оооочень нежная, овощи слегка похрустывают. Если к такому салату подать отварной рис, это будет полноценный питательный обед. Приятного аппетита 🤗🤗🤗