Клубничное варенье трёхдневка

Ягоду вымойте, переберите, очистите от плодоножек, выложите в таз для варенья, засыпьте сахаром. Когда ягода даст сок, доведите варенье до кипения на среднем огне. Снимите с огня, накройте газетой или вафельным полотенцем.

На следующий день поставьте варенье на средний огонь, доведите его до кипения, но как только начнет появляться пена, снимите варенье с огня, накройте его.

На третий день варенье доведите до кипения на среднем огне, разлейте кипящим на медленном огне, по стерильным банкам, закройте чистыми, сухими крышками. Храните в темном, сухом месте...открытые банки храните в холодильнике.