Маринованные огурцы на зиму

Name: Маринованные огурцы на зиму
Ingredients: Огурцы (небольшого размера); Для маринада на один литр:; без горки Соли; с горкой Сахар; Уксуса 9%; Перец горошком; Сладкий перец; Чеснок; Лист хрена; Зонтик укропа; Острый перчик; вода питьевая на все мои три банки

Автор Людмила Трофимова

#урожай Маринованные огурцы по данному рецепту получаются хрустящими и очень вкусными....

Ингредиенты

Огурцы (небольшого размера) 1,5 кг

Для маринада на один литр:

без горки Соли 1 ст.л.

с горкой Сахар 1 ст.л.

Уксуса 9% 1,5 ст.л.

Перец горошком 10-16 шт

Сладкий перец 3 шт.

Чеснок 3 зубчика

Лист хрена 2 шт

Зонтик укропа 3-6 шт

Острый перчик 1 шт.

вода питьевая на все мои три банки 1,5 литра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Огурцы замочить в воде на 2-3 часа, потом вымыть. В стерильные банки положить на дно чеснок разрезанный на 4 части, зонтики от укропа, листья хрена и перец горошком и небольшие кусочки острого перца. Положить в банку плотно огурцы и сладкий перец и залить крутым кипятком. Подержать минут 10, слить воду в кастрюльку. Растворить в воде соль и сахар. Затем добавить в воду уксус. Довести маринад до кипения.

Полученный маринад влить в банки с огурцами. Банки с огурцами закрутить крышкой, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить на сутки.Через сутки маринованные огурцы изменят цвет. Для хранения поставить банки в прохладное и темное место.