Маринованные зеленые помидоры с чесноком на зиму

Name: Маринованные зеленые помидоры с чесноком на зиму
Ingredients: примерно 2,5 килограмма зелёные помидоры на 1 трёхлитровую банку или две по 1,5 литра, чеснок 1 зубчик на 1 помидору и брусочек морковки; стручок острого перца на 1 банку; лавровый лист; горошин чёрного перца; гвоздики; соли; сахарного песка; 9% уксуса; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Плюшки от Танюшки

#помидоры #урожай #заготовки #консервирование #заготовкиназиму Рецепт взят у...

Ингредиенты

примерно 2,5 килограмма зелёные помидоры на 1 трёхлитровую банку или две по 1,5 литра, чеснок 1 зубчик на 1 помидору и брусочек морковки

стручок острого перца на 1 банку 1

лавровый лист 1

горошин чёрного перца 5

гвоздики 3 штучки

соли 1 столовая ложка

сахарного песка 5 столовых ложек

9% уксуса 100 миллилитров

вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разрезаем у помидор плодоножку. В получившееся отверстие запихиваем по одной чесночине в каждую помидорку и по желанию брусочек морковины На дно каждой банки кладем 1 лавровый лист, 3 гвоздики(я не клала. т.к. не люблю), 5 штучек перца горошком и 1 острый стручок перца. Далее укладываем в банки наши помидоры. Помидоры укладываем плотно.Заливаем банки крутым кипятком и даем постоять 10 минут. Далее сливаем воду в кастрюльку в которой будем готовить рассол.

Рассол на 1 трешку с помидорами либо 2 полторашки. Добавляем к слитой воде 1 столовую ложку соли, 5 ст. ложек сахарного песка, 100 мл. 9 процентного уксуса. Заливаем крутым маринадом банки и закручиваем крышками, затем переворачиваем вверх дном, накрываем полотенчиком и оставляем до полного остывания. Все!! Приятного аппетита!