Салат «Вальдорф» с виноградом, голубым сыром и грецкими орехами от Джейми Оливера

С внешней стороны стеблей сельдерея срежьте прожилки и нарежьте его тонкими кусочками. Виноград разрежьте пополам.

Салатные листья нарвите руками и смешайте с виноградом и сельдереем.

Для заправки смешайте йогурт, горчицу, уксус и масло. Перелейте в плотно закрывающуюся ёмкость и хорошо встряхните. Приправьте по вкусу. Попробуйте заправку,- возможно вам захочется добавить чуть больше масла или уксуса. Я добавила ещё половину чайной ложки мёда.

Орехи крупно нарежьте и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.

Яблоко оставляем не очищенным - просто удаляем сердцевину и нарезаем тонкими ломтиками.

Сыр нарежьте средним кубиком.

Поливаем салат заправкой (не стоит лить слишком много - иначе листья просто размякнут). Выкладываем на салат яблоки, сыр и посыпаем орешками. Наполняем бокалы белым вином и наслаждаемся!